新天町地下で25年「そば天神」が祗園で「あじ菜」として移転します。 オープンまでの奮闘記。

  

Posted by at

2008年08月29日

この前の・・・

情報誌の取材は「シティ情報ふくおか CLASS」10月号(9月25日発売)と

「美味本」(10月25日発売)でした。

皆さん是非2冊ともお買い求めの上、ご覧下さい。

シティ情報 ふくおかサン、ありがとうございました!


さて、この2日の雨で決めました。

やはり雨が降るとなかなかお店まで来て頂けないみたいなので、

わざわざご来店頂いたお客様全員、10%割引いたします!(1円単位切り捨て)

その名も・・・「雨の日割」!!   略して雨割!・・・

次っ!  毎月第1、第3月曜日を勝手に「あじ菜の日」とします。

昼限定で特定の1品を半額にて提供します。(メニューはこちらで決めさせて頂きます。)

祝祭日の場合は翌日に繰越します。

「雨割」も「あじ菜の日」も来月から開始します。

その他、テイクアウトの割引なども考えていますがもう少しお待ち下さい。

まずはあじ菜の味を知ってもらうために色々やってみます!!


天神とは違う新しい街祇園で、美味しい!といっていただけるよう、

考え、工夫を凝らしながらの毎日です。

祇園のオフィスで働き、あじ菜に食べに来てくれるお客様、

移転前の天神にあった「そば天神」から追いかけて来て下さるお客様、

旅行先で偶然あじ菜に入ってくれたお客様、そして明日初めて食べに来てくれるお客様・・・

日々感謝です。




  


Posted by ajisai at 00:27Comments(0)

2008年08月26日

ももち浜ストア

録画して仕事終わりに見ました・・・。

妻は・・・大爆笑でした。

カブせ気味の相槌、こもった声、無駄なジェスチャー等々

散々ダメ出しされました・・・。

自分でもそう思うだけに反論できません・・・。

そんなに緊張してなかったけど、何でかなぁ~・・・

今回の反省を次回に活かします。

ただ、もうすぐ2歳の息子だけは

「アイサイ!アイサイ!オトータン!」とTVにカブりついて

喜んで見てくれたそうです。


そういえばナイトシャッフルで世界のナベアツさんが隣の”矢倉門町30番”さんを

アホになって言ってる間、「あじ菜」がずっと映ってましたね。

2日続けてTV出演しました!



明後日は情報誌の取材です。

  


Posted by ajisai at 01:50Comments(0)

2008年08月17日

先日

TNC ももち浜ストアの取材がありました!

25日(月)の放送だそうです。

ファイバーサラダそば、血液サラサラダそば、あじ菜コースを

取材、撮影して頂きました。

相変わらずカメラ慣れしてない私を笑って見て下さい。

その時に自分のカメラでもあじ菜コースを撮ったので載せます。

小鉢(山菜のおひたし)・前菜(鯖の南蛮漬け、そばみそ、ナスの揚げびたし)・

サラダ(パリパリそばサラダ)・揚げ物(海老、ごぼう、ナス、おくらの天ぷら)・

(十割ザルそば)・デザート(黒ごまアイス又はカシスシャーベット)

の6品でお一人様2,000円です。

昼の13時半以降は比較的というか、かなりゆっくりしてますので

コースご予約の方は13時半から承ります。


また、お時間に余裕のある方は、昼間は12時台を避けて来て頂ければお待たせせずに

ごゆっくりして頂けるかと思います。



  


Posted by ajisai at 01:48Comments(2)

2008年08月09日

ぶ、不器用ですから・・・

やはり画像挿入にてこずり、大変お待たせしました!

写真を撮ってみましたので載せます。

まずはファイバーサラダそば 800円

食物繊維を多く含んだゴボウの笹がき、さつま芋、山芋と緑黄色野菜を

特製胡麻ドレッシングで食べるおろしサラダそば。

「そば天神」からの人気メニューです。


次に、どんたくセット 850円

天ぷらそば、とろろそば、サラダそばと3つの味が一度に楽しめるお得なメニュー。

ご飯物は白おにぎり、赤おにぎり、いなり(2コ)から選べます。


次に、山笠セット 850円

ザルそば又はかけそば、ハーフ玉子丼又はハーフ親子丼、ミニサラダ付と

ボリュームのあるセットメニュー。


今日はここまで!

今度は夜のコースの「あじ菜コース」(2000円)を載せます。


あと、来週からお酒のメニューを増やします。

冷酒は宮城・浦霞、長野・真澄。

焼酎は今はそば焼酎しか置いてませんが、芋も置こうかと思います。

あと梅酒、杏酒、ピーチフィズ、ライチフィズ・・・を入荷予定です。

もちろん生ビール(プレミアムモルツ)、ノンアルコールビールもあります。

それから、昼のそばメニューは夜もお出ししてますので

夜だからといってお酒を飲まれなくても全然OKですよ!

お一人で、かけそば一杯でもお気軽にお越し下さいね。







  


Posted by ajisai at 00:55Comments(0)

2008年08月07日

ベタですみません・・・

夜のコース名を決めました。

「あじ菜コース」です!・・・

小鉢・前菜(そばみそ、ナス揚げ浸し、さば南蛮漬)・パリパリそばサラダ・

天ぷら盛り合せ・十割ザルそば・デザート

以上6点で2,000円です。

お一人様からでもOKです。複数名でのご注文のお客様は

ご予約して頂ければ助かります。

追加注文もOKです。

もちろん、コースじゃなくても昼のそば、丼、セットなどのメニューも

してますのでお気軽にお越し下さい。

  


Posted by ajisai at 00:08Comments(0)