新天町地下で25年「そば天神」が祗園で「あじ菜」として移転します。 オープンまでの奮闘記。

  

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2009年04月08日

臨時休業のお知らせ

8日(水)と9日(木)終日、臨時休業させて頂きます。

実は、「そば天神」以前、私の祖父母の代の「喫茶 ミレー」の時から約50年、

料理長も務めて頂いていた方で、私も「そば天神」で学生時代も含めると約10年

一緒に働かせて貰い、ダシの取り方から包丁の切り方等、一から全て教えて頂いた、

いわゆる「恩師」でもあり、私が生まれた時から家も隣でとても言葉では言い表せない程

お世話になった「優しいおいちゃん」がお亡くなりになりました・・・。

8日・9日と通夜、葬儀とありますので

誠に勝手ではありますが、どうぞご理解の上、ご了承下さい。



  


Posted by ajisai at 00:26Comments(0)