新天町地下で25年「そば天神」が祗園で「あじ菜」として移転します。 オープンまでの奮闘記。

  

Posted by at

2009年09月29日

惜しいッ!!

和田がというか、和田で勝てません!

せっかくリードして降板したんですが・・・。

まぁ3位に落ちんで良かったけどね・・・。

・・・皆さんあじ菜の「ホークス応援企画」覚えてますか・・・?

一応まだやってますよ・・・。


さて、昨日は「ファイバー」を日替わりにしてましたよ!

今日は「おろし」でした。

それにしても今日はお客さん多くて嬉しかったぁ~!!

夜もご予約の他にも来て頂いてよかったぁ~!

明日も皆さんのお越しを心のずーっと奥の方よりお待ちしてます!


あ!そうそうしばらく前にも書いた事ですが

「あじ菜」の常連さんで福岡を離れる方が多くて悲しいです・・。

今回もよくお一人でカウンターで日本酒を嗜まれていたFサンが

長崎へ戻られます。

本当に誠実・真面目・優しいという言葉がぴったりの方です。

Fサンこちらこそ本当にありがとうございました!!

またいつでも奥様とお越し下さい!


・・・では・・・Fサンの夢を見ながら寝ます・・・。

おやすみ。  


Posted by ajisai at 23:59Comments(0)

2009年09月27日

蓮根人気

健在です!

一日で蓮根5kg無くなります・・・。

これから冬場は「そば処 あじ菜」改め「蓮根そば あじ菜」になる!?

とにかく未だに「あじ菜の蓮根」食べとらん人は食べに来ィ!騙されんけん!


明日の日替わりは何にしよっかなぁ~。

天気も悪そうやけん、そんな中来てくれた人の為に滅多にせんのをしたいなぁ~。

ファイバーとか根菜みぞれとかゴボあんとか・・・。

まぁまぁ、寝ながら考えま~す。


あ!夜の一品ですが、「とうもろこしのかき揚げ」もうすぐ終わります。

「蓮根のはさみ揚げ」「〆サバ」始めてます。

「ゴボウと梨の白和え」好評ですね。

そんなトコかな・・・。

おやすみ!  


Posted by ajisai at 21:58Comments(0)

2009年09月23日

届きましたよッ!

早速明日の日替わりで登場します!

「ぶっかけ蓮根そば」

昨日書き忘れてましたが「蓮根チップス」もありま~す。

昨シーズン、祇園町周辺に居ながら「あじ菜の蓮根」を食べてないという方、

大損ぶっこいてますよ~!

謙虚に言っても福岡県いや、・・・市・・ん~・・まぁ博多区一くらいは言ってもよかろうもん!


さて、今日は朝から一日中何かしらず~っと仕込みっ放しでした。

休み明けっていうのもあるのかくたびれたけん早よ寝るね・・・。

  


Posted by ajisai at 23:59Comments(0)

2009年09月22日

明日は営業しますよ!

皆さんSWいかがお過ごしですか?

連休最終日は「あじ菜」の美味しいそばで締めませんか?

明日届く時間にもよりますが、仕込み次第で「達磨蓮根」もありますよ!!

蓮根があるという事は・・・「根菜みぞれあんかけそば」もあります!

根菜みぞれがあるという事は・・・「根菜天御膳」もあるし、単品の「芋天」もありますよ!

あ!一品で人気の「蓮根のはさみ揚げ」も出来ます!

魚は明日はやめときます・・・。


ではではお待ちしてます。
  


Posted by ajisai at 23:15Comments(0)

2009年09月21日

敬老の日

皆さん爺さん・婆さん孝行してますか?

たまには顔だけでも見せに、せめて声だけでも聞かせましょうね。

では私も行ってきま~す!

今日は夕方から雨みたいですね・・・。  


Posted by ajisai at 11:20Comments(0)

2009年09月19日

予想以上!

に今日はお客様に来て頂き、13時半過ぎには売切閉店させて頂きました。

閉店後にご来店下さったお客様・・・申し訳ありません!

野菜等数種類が無くなってしまい、その辺のスーパーで間に合わせるような事は

してませんので泣く泣く閉店しました。

昨日も書いたように明日から3日間お休みを頂きます。

23日「蓮根」とともにリスタートします。

蓮根スタートという事はもう秋です。

秋という事は「夏野菜カレーそば」終~了~!

「おくらそば」も終~了~!

共に今月までです。

では・・・3日間ゆっくりさせていただきます。

・・・探さないで下さい・・・。  


Posted by ajisai at 23:55Comments(2)

2009年09月19日

SW突入!

この5連休・・・SWというらしいですね。

私もゴルフ始めたての頃は得意というか自信がある方だったんですが

やっているうちにだんだん難しく感じてしまってます・・・。

・・・え!?ンドウェッジじゃない・・・?

じゃぁ・・・セリーグで今3位争いをしてる・・・スワローズ?

グラスワンダーとの有馬記念。4センチ差の名勝負・・・ペシャルウィーク?


・・・え~前にも書きましたが「あじ菜」もSW中の中3日を店休日とさせて頂きます。

今日19日土曜日は11時オープンしますが食材の都合で「売切れ」が多いと思います。

あんまり多いと閉店時間を早めるかもしれません。ご了承下さい。

尚、SW最終日23日の午前中に佐賀県福富町から「達磨蓮根」が届く予定です。

届いたらすぐに仕込みますので、遅くとも夕方から蓮根天スタートです!

では、SW中遠出される方は気を付けて・・・「あじ菜」でそばを食べてから

いってらっしゃ~い!
  


Posted by ajisai at 02:17Comments(0)

2009年09月15日

朝晩

だいぶ涼しくなってきました。

皆さんお風邪をひかれないよう・・・。

もしひいたら「トマ皿」食べに来て下さい。

・・・ひいてなくてもいいですけど・・・。


昨日の日替わりは「関西だしの肉そば」をしました。

どうでした?美味しかったでしょ?

・・・美味しかったよね!?

もちろん関東だしでも美味しいんですが「肉そば」とか「キムチそば」とか「若鷹そば」

なんかは関西だしでも合うんですね~。

通常は関東だしでお出ししますがいつでも変更OKですよ!

今日は「もちおろし」をしました。

さて、明日は何にしよっかなぁ~。

最近お昼にお客様にたくさん来て頂いて・・・マンモスうれピ~・・・。


さて、明日は鳩山新内閣発足ですが、民間からの大臣登用はないみたいですね・・・。

呼ばれたらどうしようと思ってたんですが一安心です・・・。

・・・はい、早よ寝ます。  


Posted by ajisai at 23:59Comments(0)

2009年09月13日

日曜日

今日は久々ゆ~っくりしてます。

今から息子を連れて「放生会」に行ってきます。

明日の日替わりは「リンゴ飴そば」か「綿菓子そば」????

  


Posted by ajisai at 15:24Comments(2)

2009年09月11日

12日土曜日も

11時オープンです!

最近土曜日はゆ~っくりしている事が多いです・・・。

あんまりゆっくりしてたら何かサービスしちゃったりする事が

・・・あったりなかったり・・・。

平日「あじ菜」に来れないという方は土曜日がチャ~ンス!


それから・・・

今度の5連休ですが中3日(20・21・22日)を店休日とさせて頂きます。




  


Posted by ajisai at 23:59Comments(1)

2009年09月10日

やっぱり

ゴボウおろしそば大人気でした!

そして今週ラストの日替わりは・・・

トマト皿そば

普段は裏メニューですが明日は表に出します。


あ、明日といえば9・11ですね・・・。

早いものでもう・・・8年?・・・位経つんですね。  


Posted by ajisai at 23:59Comments(0)

2009年09月09日

久々に

和田投手が戻ってきました!

といっても本来のピッチングではなく打たれましたけど・・・。

でも約5ヶ月振りに、今シーズン中に戻って来れてよかったよかった。


さて、今日の日替わりはみんな大好きイカおろしそばをしました。

相変わらずよくご注文頂きます・・・。

んじゃ明日は・・・これも大好きゴボウおろしそば!・・・今んトコ。

それと今日、佐賀の蓮根農家の方に連絡取りました。

連休明けか今月末には入荷予定で~す!

・・・今から半年仕込みが大変で~す!!  


Posted by ajisai at 23:59Comments(3)

2009年09月06日

あじ菜の日!のお知らせ

明日の半額メニューは・・・

だしかけとろろそば 340円 です!

ここでお知らせです!

「あじ菜の日」を毎月第一月曜日のみに変更します。

今までは月に二回(第一、第三月曜)開催しておりましたが、

オープンしたばかりで、ここに蕎麦屋がありまーす!というのを知っていただく為に

宣伝もかねて大赤字で頑張ってまいりました…。

一年間続けてまいりましたので、そろそろ月一で…ご了承ください!


ところで、あじ菜の日は月一(第一月曜日)になりますが、日替わりセットも始めてます。

こちらも蕎麦とおにぎりのセットで毎日かなりお得になっていますよ~

日替わりでしか登場しない裏メニューなんかもありますので要チェックです。

引き続き、あじ菜をどうぞよろしくお願いいたします!  


Posted by ajisai at 21:10Comments(0)

2009年09月02日

明日の日替わり

久々やります、あったかスープの「キムチそば」!

祇園ではにおいを気にする方が多いのか、あまりキムチのご注文は

多くはないですが、気にされる程臭いませんよ!

「どうしても気になる!」という方は、食後にワサビをお茶で流し込んで下さい。

臭いを抑える効果があるらしいですよ!

お気軽にお申し付け下さいな!


そうそう、明後日4日(金)の夜19時半から20数名のご予約を頂いていますので

申し訳ありませんが、夜19時以降は「貸切」にさせて頂きます。

ご了承下さい。

  


Posted by ajisai at 23:59Comments(0)

2009年09月01日

母さん・・・

9月です。

もうすぐコスモスが綺麗な季節です・・・。

・・・・・・・・・。


はい、どーもこんばんみ!

夏休みも終わりましたが、・・・皆さん宿題は終わりました?

・・・・・・・・・。

・・・こーゆー事を言いながら男はオジサンになっていくんやろーなー・・・。



さて、今日の日替わりは最近少し涼しくなってきたので

人気メニュー「ごぼうあんかけ」をお出ししました。

ちなみに昨日の「ヤサイの日」は「夏野菜カレー」をしました。

その為か今日も日替わりと同じ位「カレー」のご注文が多かったです。

・・・「カレー処 あじ菜」にしよっか?

明日はそろそろ夏季限定も終わらんといかんかな?

「ゴーヤのJJそば」をしま~す。





  


Posted by ajisai at 23:59Comments(0)