新天町地下で25年「そば天神」が祗園で「あじ菜」として移転します。 オープンまでの奮闘記。

  

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2010年10月02日

ありがとうございました!!!

最終日、予想通り売切れ続出で夕方にはザルだしもストップしてしまってました・・・。

どーもすいません!

昨日も昼頃片付けに店にいましたが、「閉店を知らなかった」というお客様が20名程来られました。

どーもすいません!新店舗でお待ちしてます。


2年3カ月と短い期間でしたが、「あじ菜」にお越し頂いたお客様、ありがとうございました!

自信も得た点、無くした点ありますが、トータルでみて・・・「勉強になった!」と思います。

3年前、「そば天神」を続けていたら数字的にはゆとりのある経営・生活が出来てたと思います。

でもそれを捨てて「あじ菜」で勉強出来て良かったと思ってますし、そう言えるようになるには

今後に掛かってくるので、一生懸命頑張ります!

私自身、「負け」だと思ってません。まだ「勝ちの途中」!!

本当にありがとうございました!

新店舗情報進展があれば更新していきます。  


Posted by ajisai at 08:45Comments(1)